Non tutte le insalate sono uguali!
In cucina bisogna avere sempre fantasia per riuscire a creare piatti semplici, veloci ma sempre diversi.
Si, il segreto per una buona alimentazione a vita è la fantasia in cucina! Bisogna imparare ad ingannare i nostri occhi.
Avete mai pensato che il cibo prima che con la bocca si mangia con gli occhi?
Pensate a un piatto, uno qualsiasi, un primo, un secondo o un dolce qualunque piatto e fate attenzione, la prima cosa a cui pensate, la primissima è al suo aspetto, al suo colore e alla sua presentazione. Successivamente inizierete a pensare al suo profumo e solo infine al suo gusto
Se fate caso non riusciamo a pensare a cibi che ci fanno venire l’acquolina in bocca che non abbiamo un bell’aspetto.
Sapete perchè?
Perchè prima si mangia con gli occhi.
Questo è fondamentale. Se ingannate i vostri occhi delle semplici verdure possono diventare lasagne di verdure, uno yogurt con della frutta può diventare una bellissima bowl con frutta e magari anche qualche crema spalmabile.
Se imparate a creare i vostri piatti e renderli “belli” vedrete che anche mangiarli diventerà un vero piacere, anche se state mangiando solo della verdura scondita o cotta al forno.
Provateci a casa, createvi una bowl con verdura, frutta, frutta secca e proteine e grassi (mi raccomando cercate di scegliere i grassi polinsaturi e monoinsaturi come l’olio extravergine di oliva).
Ora vi faccio vedere l’insalatona che mi sono fatta io
Ingredienti:
- 100 g finocchio
- 100 g carote
- 50 g pomodorini
- 50 g melanzane grigliate
- 20 g avocado anche questo è un alimento con una quantità elevata di grassi
- 1 arancia
- 5 g di olio extravergine di oliva
Ricordatevi sempre che anche l’occhio vuole la sua parte; le ricette migliori sono quelle semplici e molto colorate.
Aspetto le vostre insalatone!!!
